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El cuajo vegetal más saludable del mundo
cynara cardunculus
El cardo es una planta rústica, de cultivo sencillo y bajo consumo hídrico. Apostar por el cuajo vegetal es apostar por un futuro más sostenible para la producción quesera.
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Flores de cardo secas de calidad premium: sabor auténtico, coagulación natural.
El cuajo vegetal con siglos de historia en la elaboración del queso.
De nuestros campos a tu quesería: pureza, aroma y tradición.
El sustituto natural y sostenible del cuajo animal.
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